هل تعرف ما هي فوائد الحمص وأضراره؟

الحمص هو عبارة عن نوع قيم من البقوليات، والذي يعتبر جزءًا أساسيًا من تقاليد الغذاء في معظم ثقافات العالم وبالأخص العالم العربي ويعود السبب إلى فوائد الحمص الغنية عن التعريف، إذ يتميز هذا الصنف بتواجده ضمن تشكيلة متنوعة من الأطعمة، بدءًا من الحساء ووصولًا إلى السلطات والأطباق الجانبية.

بالإضافة إلى أن فوائد الحمص متعددة وتناوله بانتظام يساهم في دعم وتعزيز النظام الغذائي، تعرف معنا على فوائد الحمص:

أولًا: فوائد الحمص وأضراره

الحمص ليس مجرد طبق لذيذ وشهي، بل يحمل معه الكثير من الفوائد الصحية، منها:

1. يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالبروتينات النباتية والألياف الغذائية.
2. الألياف تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وتحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
3. تساهم الألياف في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
4. يعد الحمص مصدر للبروتين، مما يدعم نمو وصيانة العضلات والأنسجة.
5. يحتوي الحمص على سعرات حرارية منخفضة مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يهتمون بوزنهم.
6. يمكن استبدال بعض المصادر الأخرى للبروتين بالحمص في وجباتك إذا كنت تسعى لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

مع ذلك، هنالك بعض الأمور التي يجب أن يكون الأشخاص على دراية بها، ومنها: يجب تناول الحمص بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في القولون مثل متلازمة القولون العصبي، فقد يتسبب تناول الحمص من قِبل هؤلاء الأشخاص في زيادة الانتفاخ والغازات، وقد يكون له تأثير سلبي على الراحة البدنية.

1. فوائد الحمص للنساء

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للحمص للنساء في احتوائه على مستويات ممتازة من الحديد، إذ يعتبر الحديد أحد المعادن الأساسية التي تسهم في نقل الأكسجين في الجسم، ومن ثم يلعب دورًا حيويًا في منع نقص الدم والأنيميا.

وبالنسبة للنساء الحوامل واللواتي يرضعنّ، فإن احتياجاتهن للحديد تزداد، وهنا يأتي دور الحمص كمصدر طبيعي لتلبية تلك الاحتياجات.

1. يحتوي الحمص على فيتامين بي 6 وفوليك أسيد، وهما مهمان للصحة الهرمونية والتوازن النسائي.
2. يتميز الحمص باحتوائه على فيتامين هـ والزنك ومركبات مضادة للأكسدة، وهذه المكونات تساهم في الحفاظ على صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة لدى النساء.
3. يمتاز الحمص باحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د، وهذه المواد تسهم في تعزيز صحة العظام والحفاظ على كثافتها خاصة للنساء الحوامل واللواتي يرضعنّ.
4. يعتبر الحمص مصدر غني للحديد، وهو معدن أساسي لتجديد خلايا الدم ويمنع فقر الدم.

2. فوائد الحمص للرجال

للرجال، يقدم الحمص مزايا مهمة أيضًا، حيث يحتوي الحمص على مستويات جيدة من الزنك، وهو معدن أساسي لصحة الرجل. يساعد الزنك في دعم وتعزيز الجهاز المناعي، ويشارك في عملية إنتاج الهرمونات الذكرية بما في ذلك هرمون التستوستيرون، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحمص غني بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات ومركبات البوليفينول.

1. الحمص مصدر غني للزنك، مما يلعب دور دعم صحة الرجل وتعزيز جهاز المناعة وتنظيم هرمون التستوستيرون في الجسم.
2. يحتوي الحمص على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينول، وهذه المركبات تساعد في مكافحة التأثيرات الضارة للجهاز العصبي.
3. يحتوي الحمص على كمية معتدلة من البروتينات النباتية، مما يساهم في دعم بنية العضلات والحفاظ على الصحة العامة للجسم.
4. تساهم الألياف الغنية في الحمص في تحسين عملية الهضم والحفاظ على نظام هضمي صحي.
5. يعد الحمص منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على ألياف تساهم في الشعور بالشبع، مما يساعد في إدارة وزن الجسم.

3. فوائد الحمص للمتزوجين

تمتاز الحياة الزوجية بمتطلبات واحتياجات خاصة، وهنا يأتي دور الحمص في تقديم فوائد ملموسة. الحمص يعزز من صحة القلب ويقلل من مستويات الكولسترول الضار في الجسم، وهذا يعني أنه يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نمط حياة المتزوجين الذين يهتمون بصحة قلوبهم وأوعيتهم الدموية.

إضافة إلى ذلك، يمكن لتناول الحمص أن يساهم في تعزيز الطاقة والحيوية، وهو أمر هام في تلبية متطلبات الحياة اليومية المزدحمة للأزواج كونه يعتبر طبق جاهز سريع التحضير.

4. فوائد الحمص المسلوق

تأتي فائدة السلق من خلال طهي الحمص المجفف، إذ يمكنك طهي الحمص بعد نقعه في الماء، وهذا يعمل على تسهيل عملية هضمه وامتصاص العناصر الغذائية منه، وأيضًا يمكنك أن تُضيف الحمص المسلوق إلى السلطات والأطباق الجانبية، وهذا يعزز من محتوى الألياف والبروتين في الوجبة.

5. فوائد الحمص للرجيم

أصبحت خطط الرجيم والتحكم في الوزن هدفًا مشتركًا للكثيرين، وهنا يأتي دور الحمص كخيار غذائي ممتاز لمن يرغبون في التحكم في وزنهم. إذ يُعتبر الحمص ذو سعرات حرارية منخفضة، ويمتاز بارتفاع محتواه من الألياف الذي يؤدي إلى المساهمة في تحسين عملية الهضم ويساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يسهم في تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام.

6. أضرار الحمص على القولون

على الرغم من الفوائد الكثيرة والمذهلة للحمص، يجب أن يكون هناك تنبيه حول تأثيره على القولون، 

1. قد يحتوي الحمص على مواد تسبب انتفاخًا وغازات في الجهاز الهضمي، وهذا يعني أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القولون مثل متلازمة القولون العصبي عليهم توخي الحذر عند استهلاك الحمص.
2. يؤدي تناول الحمص النيئ إلى صعوبة في الهضم.
3. تهيّج القولون.
4. الشعور بتقلبات غير مريحة بعد تناول الحمص.

ثانيًا: القيمة الغذائية للحمص

يمتاز الحمص بتقديم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة. إنه مصدر جيد للبروتينات، وهذا يعني أنه يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للبروتينات الحيوانية وخصوصًا للأشخاص النباتيين والنباتيون الجدد.

والجدير بالذكر أن الحمص يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وهذا يعزز من عملية الهضم ويساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول، يمكن أن يكون ذلك مفيدًا للأشخاص الذين يسعون للتحكم في وزنهم أو الحفاظ على وزنهم الصحي.

في نعمان الجنيدي، نحن نعتمد على مكونات عالية الجودة لضمان تجربة طعام استثنائية. يتم استخدام حمص فاخر ونخبة من التوابل والنكهات الطبيعية التي تضفي على الحمص نكهة غنية وعمقًا في الطعم. إذ تمتاز تلك المكونات بأنها تمتزج بشكل متناغم لتحقيق توازن مثالي في النكهات.

أخيرًا:

يعد الحمص إضافة قيّمة إلى النظام الغذائي، ويقدم فوائد متعددة للصحة، حيث يمكن أن يكون الحمص مصدرًا هامًا للبروتينات والألياف والعناصر الغذائية المهمة. ومع ذلك، ينبغي النظر في الأمور الشخصية، مثل الحالة الصحية والاضطرابات المعوية، عند تضمين الحمص في النظام الغذائي. والجدير بالذكر أن الدراسات والأبحاث توصّي بأن يتم استشارة مختص في التغذية قبل إدراج أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي.